厨房機器

製氷機のチップアイスとは？

・フレークアイスを更に押し固めた氷で、アイスベッドからドリンク用まで幅広く使われています。特にファーストフードでは、紙コップに入れたドリンク類に使うと軽快感があり、大変評判です。
・チップアイスは、板状の氷よりも表面積が大きいため、物をすばやく冷却するのに適しています。